Mengapa diet mungkin tidak berfungsi
Pada masa menurunkan berat badan , ramai orang bergantung kepada pemakanan sebagai satu lagi komponen ritual harian kecil yang mesti diikuti untuk mempunyai tubuh yang diingini . Pada satu ketika, sesetengah orang akan memutuskan untuk berhenti berpura-pura bahawa mereka memenuhi objektif meja makan mingguan mereka dan akan sekali lagi menerima kejujuran kehidupan yang khusus untuk karbohidrat dan makanan ringan.
Walau bagaimanapun, yang lain akan mematuhi diet sebelum ditemui, beberapa bulan kemudian, yang bukan sahaja ia tidak berfungsi untuk mereka, tetapi mereka juga telah mendapat berat badan. Kenapa ini berlaku? Traci Mann , dari Universiti Minnesota, menerangkan sebahagian daripada misteri ini dalam bukunya Rahsia dari Makmal Makan: sains penurunan berat badan, mitos keharusan, dan mengapa anda tidak perlu lagi memakannya.
Ia bukan semua tentang jadual mesyuarat
Tajuk buku itu mungkin kelihatan sangat kuat, tetapi sebenarnya Mann tidak mencadangkan bahawa tidak kira apa yang anda makan. Jelas sekali ia tidak sama untuk mengambil makanan berdasarkan kue-kue industri dan pizza yang melekat pada pelan diet di mana sayur-sayuran , kacang dan buah menghasilkan 80% daripada apa yang dimakan. Apa yang dikatakan ahli psikologi ialah diet tidak berkesan sendiri, kerana mereka tidak merenungkan strategi psikologi untuk menurunkan berat badan: mereka hanya menunjukkan bahan baku yang akan digunakan.
Sebenarnya, ini tidak masuk akal. Sekiranya kita memikirkan diet seperti sejenis produk untuk membeli dan memohon secara langsung, kita mungkin melakukan yang salah, dengan memberi diet itu kuasa untuk membuat kita menurunkan berat badan dan menghilangkan segala yang lain. Khususnya, kita akan menghadap mekanisme kawalan diri bahawa kita harus menggunakan dan ketiadaannya boleh membutakan kita kepada kegagalan berterusan ketika datang untuk mengikuti perancangan makanan yang baik.
Traci Mann mengatakan bahawa untuk memahami mengapa diet tidak berkesan, kita harus terlebih dahulu menyedari bahawa setiap orang mempunyai cara yang berbeza untuk menyerap makanan, dan yang terakhir ditentukan secara besar-besaran oleh kita genetik .
Ramai orang cenderung untuk membuat lapisan lemak yang besar, dan dengan yang lain sebaliknya berlaku . Jadi, tubuh manusia tidak mempunyai "pusat" untuk secara semula jadi, kerana kita semua berbeza. Apabila seseorang cuba menurunkan berat badan untuk mendekati "titik fokus" fiksyen, tubuhnya terasa tidak seimbang dan membuat usaha untuk menyesuaikan diri dengan keadaan baru.
Salah satu kesan sampingan perjuangan ini untuk menyesuaikan diri dengan diet dengan kurang kalori adalah tekanan. Tubuh cuba untuk menjaga kita berjaga-jaga dan mencari sumber kalori baru, yang menggalakkan, seperti yang dijangkakan, bahawa kita membuat lebih banyak perjalanan ke peti sejuk.
Diet mengambil tabiat makan biasa dan tertakluk kepada penolakan, tetapi tidak merenungkan latihan pampasan yang dilakukan oleh tubuh kita untuk mengatasi jumlah harian yang kecil seperti pecking antara makanan. Pada akhirnya, dengan diet ini kita makan makanan yang dicadangkan oleh pelan makan itu dan makanan ringan sesekali yang menimbulkan tekanan dan kita boleh mengabaikan atau memandang rendah, tanpa menyedari bahawa kita hanya makan banyak antara jam Kami mula memaksakan sendiri jenis menu harian tertentu.
Ia tidak berguna untuk berfikir tentang kemahuan
Idea lain dari buku ini adalah tidak praktikal untuk menjadikan salah satu unsur asas dalam pemenuhan pemakanan kemahuan . Mann berpendapat bahawa daya wasiat telah menjadi mitificado sehingga mengubahnya menjadi spesies ejen yang kertasnya memberi perintah kepada seluruh tubuh, seolah-olah ia mempunyai kuasa kepadanya.
Walau bagaimanapun, idea "tekad" ini menjadi penting apabila kita menyedari bahawa tiada komponen badan kita yang mampu memberi perintah secara sepihak, tanpa menerima tekanan dari seluruh tubuh. Khususnya, Mann percaya bahawa konsep ini hanya ada untuk dipersalahkan apabila sesuatu tidak berfungsi. Ia adalah sesuatu seperti kosong di bawah permaidani yang menyembunyikan apa yang tidak kita ingin jelaskan.
Apa yang perlu dilakukan?
Model teoretis yang berguna untuk menjelaskan hubungan kita dengan diet adalah salah satu yang tidak bergantung kepada ide sebagai abstrak seperti kuasa kehendak dan yang menerima bahawa ada letakkan batasan untuk berpura-pura kehilangan berat jika anda tidak mahu kehilangan kesihatan , kerana peranan gen kami bermain. Oleh itu, setiap orang harus memberi tumpuan kepada mencapai titik penipisan yang boleh diterima, tetapi tidak lebih.
Dari situ, adalah untuk mengawal kualiti apa yang dimakan, tetapi memberi tumpuan kepada strategi berikut untuk mengelakkan terjadinya godaan karbohidrat yang tidak dapat diterima. Strategi-strategi ini tidak boleh mengamankan hampir apa-apa untuk berkuasa, kerana ini akan membungkuk memihak kepada mekanisme penyesuaian yang ditentukan oleh genetik.
Apa yang dicadangkan oleh Mann adalah untuk mengejar objektif yang secara tidak langsung menghalang kita daripada menggiatkan pengambilan kalori.
Sebahagian daripada strategi ini adalah semata-mata psikologi , seperti menggantikan pemikiran tentang kek dengan orang lain di mana roti gandum muncul atau makanan dengan karbohidrat yang kurang. Walau bagaimanapun, yang lain berkaitan dengan mengubah keadaan persekitaran kita. Sebagai contoh, sembunyikan atau buang makanan ringan di rumah, atau letakkan halangan untuk mengakses makanan ini. Dengan cara ini, keinginan untuk makanan karbohidrat akan dilepasi oleh trend lain yang juga sangat manusia: kemalasan mencari makanan. Mereka semua mendapat faedah!
Rujukan bibliografi
- Mann, T. (2015). Rahsia dari Makmal Makan: sains penurunan berat badan, mitos keharusan, dan mengapa anda tidak perlu lagi memakannya. New York: HarperWave.
