11 faedah dan sifat biji bunga matahari
Biji bunga matahari atau biji bunga matahari sangat banyak digunakan . Walaupun, kadang-kadang, kebanyakan paip yang masuk dalam beg mengandungi banyak garam, bahagian yang boleh dimakan sangat sihat dan berkhasiat.
Paip berasal dari bunga matahari (helianthus annuus), tumbuhan herba yang dimiliki oleh keluarga Asteraceae. Tumbuhan ini berasal dari Amerika Utara dan Amerika Tengah dan pengeluar utamanya ialah Rusia, China, Amerika Syarikat dan Argentina. Tumbuhan ini cantik dan mengandungi beratus-ratus biji benih.
Faedah biji bunga matahari
Tetapi, Apakah faedah benih ini? Bagaimana ia memberi manfaat kepada kesihatan kita untuk memakan paip? Dalam baris berikut, anda boleh menemui ciri-ciri dan manfaat makanan yang boleh dimakan ini.
1. Meningkatkan mood
Biji bunga matahari kaya dengan protein, yang mengandungi asid amino, termasuk tryptophan. Tryptophan adalah pendahuluan kepada serotonin, neurotransmitter yang, pada tahap yang rendah, dikaitkan dengan kemurungan dan obsesi.
Penyelidikan nampaknya menunjukkan bahawa tryptophan dapat membantu meningkatkan gejala mood pada wanita dengan sindrom pramenstruasi, serta membantu orang yang mengalami kemurungan. Sekarang, perlu mengambil produk ini bersama-sama dengan makanan kaya karbohidrat untuk meningkatkan penyerapan, kerana asid amino lain boleh bersaing dengan tryptophan untuk pengangkutan ke otak.
Walau bagaimanapun, karbohidrat boleh mengalihkan asid amino ini dan membantu meningkatkan tahap tryptophan di dalam otak.
2. Meningkatkan kesuburan lelaki
Paip mengandungi zink, mineral yang penting untuk kesuburan lelaki . Menurut kajian, mineral ini dapat meningkatkan jumlah sperma dan kualitinya. Kira-kira 100 gram biji bunga matahari mengandungi 5 mg zink.
- Artikel berkaitan: "26 makanan aphrodisiac yang akan meningkatkan hubungan intim anda"
3. Mengelakkan masalah kehamilan
Biji bunga matahari adalah sumber asid folik yang kaya , vitamin B yang diperlukan oleh badan kita untuk pembahagian sel dan untuk membuat bahan genetik. Juga, ia sangat penting semasa kehamilan.
Tahap vitamin yang tidak mencukupi meningkatkan risiko kecacatan tiub saraf dan spina bifida pada bayi dan meningkatkan kemungkinan berat lahir rendah atau kelahiran prematur. Oleh itu, wanita hamil perlu memakan biji-bijian ini supaya bayi dapat terbentuk dengan baik dan menikmati kesihatan yang baik.
4. Membantu mengawal berat badan
Tryptophan, yang terdapat dalam benih ini, membantu mengawal berat badan kerana ia mengawal selera makan . Oleh itu, ia dianggap sebagai makanan yang sihat.
Paip juga mengandungi asid klorogenik dan beberapa bukti saintifik menunjukkan bahawa komponen ini berguna untuk penurunan berat badan. Di samping itu, makanan ini kaya dengan lemak sihat yang juga sesuai untuk kehilangan lemak.
- Artikel berkaitan: "Jenis lemak (baik dan buruk) dan fungsi mereka"
5. Meningkatkan kesihatan rambut
Paip mempunyai biotin, vitamin B yang diperlukan untuk memetabolisme lemak , karbohidrat dan protein.
Sains mengatakan bahawa biotin boleh membantu meningkatkan kesihatan rambut, yang diperbuat daripada protein. Malah, kajian dalam haiwan telah menyimpulkan bahawa pengenalan biji bunga matahari dalam diet anjing meningkatkan kesihatan rambut mereka. Kajian menunjukkan bahawa makan benih bunga matahari mempunyai manfaat untuk rambut orang.
6. Melawan jangkitan kulat
Jangkitan kulat agak sukar untuk dirawat dan juga dapat dirawat semula selepas rawatan . Tetapi biji bunga matahari boleh menjadi senjata rahsia terhadap jangkitan tidak menyenangkan ini. Menurut satu kajian, 90.5% orang yang menggunakan minyak bunga matahari ozonated dua kali sehari selama tiga bulan berjaya membasmi jangkitan sepenuhnya.
Daripada keseluruhan sampel, hanya 2.8% orang yang menggunakan rawatan ini mengalami kambuh semula pada tahun selepas rawatan mereka.
7. Meningkatkan kulit
Kulit juga mendapat manfaat daripada makanan ini, kerana biji bunga matahari menghalangnya daripada mengering . Minyak yang paip meningkatkan penghidratan membentuk halangan pelindung pada kulit dan menghalang kelembapan dari melarikan diri.
Satu kajian mendapati bahawa penggunaan minyak ini secara langsung pada kulit, dalam tempoh empat minggu, mengekalkan integriti kulit dan penghidratan yang lebih baik.
8. Bantu awak tidur dengan lebih baik
Diet boleh memberi kesan yang menguntungkan terhadap stres, dan perkara yang sama berlaku semasa tidur . Tryptophan, asid amino yang mengambil bahagian dalam sintesis serotonin, juga penting dalam sintesis melatonin, hormon yang mengawal tidur.
Sekarang, anda harus ingat bahawa perlu mengambil benih bunga matahari dengan beberapa karbohidrat untuk menyokong penyerapan asid amino ini dan dengan itu mencapai tidur nyenyak.
9. Menghalang penyakit Parkinson
Vitamin E yang terdapat dalam paip, adalah nutrien penting untuk kesihatan . Penyelidikan menyimpulkan bahawa vitamin ini boleh membantu melindungi daripada penyakit Parkinson, penyakit yang mempengaruhi pergerakan dan yang membuat sukar untuk melakukan tindakan harian seperti berjalan, bercakap, menelan makanan. Oleh itu, vitamin E mungkin mempunyai kesan neuroprotective, sekali gus mengurangkan risiko penyakit Parkinson.
10. Meningkatkan kesihatan kardiovaskular
Penyakit jantung adalah salah satu punca utama kematian di dunia . Biji bunga matahari mempunyai nutrien yang boleh membantu menjaga jantung anda sihat, kerana ia adalah sumber lemak yang sihat dan phytosterols yang bermanfaat. Lemak membantu mengimbangi tahap gula dalam darah, dan bersama phytosterols, mengurangkan kolesterol yang buruk.
11. Meningkatkan kesihatan tulang
Makanan ini kaya dengan kalsium dan oleh itu meningkatkan kesihatan tulang . Pakar-pakar kesihatan mengesyorkan penggunaan makanan ini apabila orang mengalami penyahkelasan tulang.
