Apakah perbezaan antara makanan dan pemakanan?

Mac 29, 2024

Ia adalah perkara biasa bagi ramai orang gunakan istilah "pemakanan" dan "pemakanan" secara bergantian ; Walau bagaimanapun, dan walaupun kedua-duanya berkait rapat, mereka tidak bermaksud perkara yang sama.

Pemakanan adalah proses yang penting untuk manusia, di mana badan kita mengambil kesempatan daripada nutrien-nutrien yang kita telah menelan supaya organisma berfungsi dengan baik, sebagai contoh, supaya sel-sel kekal hidup dan mempunyai tenaga yang diperlukan untuk melakukan pekerjaan mereka dengan baik. Walaupun kadang-kadang kita bercakap tentang pemakanan manusia, haiwan dan tumbuh-tumbuhan juga dipelihara. Seperti yang akan kita lihat kemudian, adalah mungkin untuk membincangkan pelbagai jenis pemakanan: pemakanan autotropik atau pemakanan heterotropik adalah beberapa contoh.

Sebaliknya, makanan terdiri daripada tindakan yang kita lakukan secara sedar dan secara sukarela, tujuannya adalah untuk memilih, menyediakan dan menelan makanan.

Dalam baris berikut, kita akan masuk ke dalam lebih terperinci dalam perbezaan antara makanan dan pemakanan dan kami akan menerangkan pelbagai jenis yang wujud.

Anda mungkin berminat: "Apakah 14 makanan yang paling berkhasiat yang wujud?"

Apakah nutrisi dan makanan

Untuk memahami perbezaan antara makanan dan pemakanan, adalah ideal untuk memulakan dengan memahami perbezaan antara makanan dan nutrien. Makanan adalah bahan berkhasiat atau produk yang mempunyai tujuan untuk dicerna oleh manusia, sama ada mereka telah berubah secara keseluruhan atau tidak (contohnya, jika mereka telah dimasak).

Makanan termasuk:

Buah-Buahan
Sayur-sayuran dan sayur-sayuran
Susu dan derivatifnya
Daging dan sosej
Ikan dan makanan laut
Telur
Sayuran
Bijirin
Buah kering
Gula, gula-gula dan minuman manis
Minyak dan lemak
Minuman beralkohol
Air
Mengunyah gusi (Menurut Parlimen Eropah, 2002)

Tidak termasuk: makanan, haiwan hidup (kecuali yang dipasarkan untuk penggunaan manusia, misalnya, tiram), tanaman sebelum tuaian, ubat-ubatan atau kosmetik.

Sebaliknya, nutrisi adalah bahan yang terdapat dalam makanan dan itu mereka berguna untuk metabolisme organik . Nutrien diklasifikasikan sebagai makronutrien dan mikronutrien. Yang terdahulu termasuk protein, karbohidrat dan lipid; dan vitamin dan mineral kedua. Sesetengah pakar termasuk air dalam kumpulan nutrien, tetapi tidak termasuk alkohol.

Mungkin anda berminat: "15 tips untuk mempercepatkan metabolisme dan mengurangkan berat badan dengan selesa"

Konsep pemakanan

Mengambil kira definisi nutrien, pemakanan adalah proses tidak sedarkan diri dan sukarela dengan mana badan itu mencerna, mengubah dan menggunakan nutrien yang disebutkan di atas. Ia juga termasuk proses menghapuskan bahan-bahan yang merupakan sebahagian daripada makanan yang tertelan dan bahawa tubuh tidak diperlukan.

Pemakanan adalah kunci kepada kehidupan, kerana tanpa memakan makanan atau air, kita akan mati. Yang berkata, anda tidak boleh bercakap mengenai pemakanan yang buruk atau baik, kerana ini akan merujuk kepada makanan. Jika boleh, sebaliknya, bercakap tentang pemakanan yang tidak baik.

Sebaliknya, terdapat dua jenis nutrisi penting: autotrof dan heterotrophik.

1. Pemakanan autotrof

Ia berlaku apabila makhluk hidup Suapan selepas mensintesis bahan tak organik . Iaitu, mereka hanya boleh dibuat oleh makhluk hidup yang berjaya menghasilkan makanan mereka sendiri, sebagai contoh, tumbuh-tumbuhan melalui fotosintesis (makhluk hidup ini dipanggil photolyto-autotrophic) atau beberapa bakteria yang menggunakan unsur-unsur kimia dan dipanggil chemolithotrophs . Sebagai contoh: bakteria.

2. Pemakanan heterotrof

Makhluk hidup heterotrophik mereka memerlukan sumber makanan yang rumit . Manusia dan haiwan lain, kulat dan banyak mikroorganisma tergolong dalam kumpulan ini.

Pemakanan heterotropik boleh dibahagikan kepada:

Pemakanan parasit: hidup yang hidup di dalam yang lain yang memberi makan dan pada masa yang sama membahayakan.
Nutrisi Saprophytic: makhluk hidup memperoleh nutrien dari alam sekitar dan mengurai mereka terima kasih kepada tindakan enzim.
Pemakanan holozoik: ia adalah manusia. Mereka makan makanan pepejal dan kemudian mencerna mereka dan mendapatkan nutrien yang mereka perlukan.

Terdapat tiga jenis pemakanan holozoik :

Pemakanan herbivora: hidup yang memakan sayur-sayuran.
Pemakanan karnivor: hidup yang memakan daging.
Pemakanan yang memuakkan: hidup yang memakan sayur-sayuran dan daging.

Pemakanan herbivora berbeza dari diet vegetarian, kerana pemakanan herbivora adalah organisme yang disediakan secara biologi untuk mengurai sayur-sayuran; dan makanan vegetarian adalah orang yang memilih untuk makan sayur-sayuran.

Makanan: mengapa tidak sama dengan pemakanan

Selepas memerhati contoh terdahulu, adalah jelas bahawa makanan adalah proses yang sedar dan sukarela, di mana orang memilih apa yang akan dimakannya dan bagaimana ia akan memakannya. Begitu juga, Makan adalah tindakan yang boleh dipelajari dan diubahsuai sepanjang hayat, yang membolehkan tabiat berubah.

Beberapa jenis makanan Mereka adalah:

Pemakanan bayi : yang memberi tumpuan kepada mendapat pemakanan terbaik untuk kanak-kanak yang sudah tua.
Memakan wanita mengandung : yang paling sesuai untuk proses kehamilan.
Pemakanan sukan : pilihan makanan yang memaksimumkan tahap tenaga dan pemulihan otot individu yang mengamalkan sukan atau senaman.
Makan sihat : tabiat makan atau tabiat yang membantu menjalani kehidupan dengan kesihatan fizikal yang lebih besar.
Vegetarianisme : vegetarianisme adalah ideologi yang mempengaruhi tabiat makan, kerana mereka pada dasarnya mengkonsumsi sayur-sayuran dan buah-buahan. Sebagai tambahan kepada vegetarian yang ketat, terdapat vegetarian lacto-ovo, yang mengonsumsi telur dan tenusu serta sayur-sayuran; dan lacto-vegetarian, yang hanya mengambil produk tenusu dalam diet serta sayur-sayuran ..
Veganisme : adalah ideologi untuk tidak memakan produk makanan dari haiwan, iaitu, tidak memakan daging dan produk ikan, atau telur, produk tenusu atau madu, tetapi ia melampaui makanan; tiada apa-apa yang berasal dari haiwan yang dimakan.