Scurvy: gejala, sebab dan rawatan penyakit ini
Scurvy adalah penyakit yang disebabkan oleh kekurangan asid askorbik (vitamin C) , yang mengubah pengeluaran kolagen, dan dengan ini, mempengaruhi komposisi tisu vital. Ia berkaitan dengan pemakanan yang rendah, serta penggunaan bahan yang berlebihan seperti alkohol.
Dalam artikel ini kita akan melihat apa skurvi dan kenapa kekurangan vitamin C boleh menyebabkan masalah serius di dalam badan kita. Kemudian kita akan melihat apa gejala utama dan faktor risiko; dan akhirnya pencegahan dan rawatannya.
- Artikel berkaitan: "Jenis vitamin: fungsi dan manfaat untuk badan anda"
Apakah skurvi?
Scurvy adalah gangguan nutrisi yang disebabkan oleh kekurangan vitamin C. Oleh itu, ia dicirikan oleh kesukaran dalam mensintesis tisu, terutamanya kolagen. Secara luaran ia menunjukkan dirinya dalam kulit (dengan bintik-bintik), dalam membran mukus, gigi dan gusi. Secara dalaman menunjukkan dirinya sebagai pemiskinan darah , dan kadang-kadang menghasilkan ulserasi dan pendarahan.
Ini adalah benar kerana Vitamin C, yang dipanggil secara kimia asid askorbik, adalah sebatian organik dengan sifat antioksidan, iaitu, mencegah kematian sel dan tisu sel . Dalam banyak spesies haiwan dan tumbuh-tumbuhan (yang mempunyai enzim yang diperlukan untuk mensintesiskannya) asid ini dihasilkan dalam organisma itu sendiri.
Walau bagaimanapun, kerana manusia tidak mempunyai enzim seperti ini (kita mempunyai 3 daripada 4 yang perlu), kita mesti mengambil vitamin C luaran, dan dengan itu, mengimbangi sifat pemakanan yang membolehkan sintesis dan fungsi tisu kita.
- Mungkin anda berminat: "12 jenis pemakanan dan ciri-ciri mereka"
Kepentingan vitamin C
Di samping menjadi antioksidan dan meningkatkan penyerapan zat besi dalam saluran usus, Asid askorbik memainkan peranan yang sangat penting untuk hidroksilasi kolagen , langkah penting untuk konfigurasi tisu penghubung. Sebagai contoh, kulit, gusi, membran dan tulang lendir mengandungi peratusan kolagen yang tinggi.
Tetapi bukan hanya itu, asid askorbik juga mengambil bahagian dalam sintesis neurotransmitter dan hormon seperti dopamin (penting untuk fungsi motor), norepinephrine dan adrenalin (yang kedua penting untuk fungsi fisiologi dan aktiviti sistem peredaran darah).
Walaupun mereka tidak mempunyai tapak tumpuan yang tetap, asid askorbik biasanya terkandung dalam kelenjar adrenal, sel darah dan kelenjar pituitari. Ia juga mempunyai kehidupan kira-kira 30 minit sekali diserap dalam saluran usus.
Sejarah ringkas
Scurvy adalah salah satu gangguan yang paling banyak dikaji dan dijelaskan sejak sejarah perubatan pertama. Malah, pada abad kelima belas dan keenam belas Ia adalah penyakit yang sangat kerap di dalam laut .
Pada tahun 1747, pakar bedah angkatan laut British, James Lind, melakukan percubaan pertama mengenai kekurangan vitamin C dengan pelayar. Dia mendapati bahawa pengambilan vitamin C mengimbangi gejala pertama skurvi .
Gejala utama
Scurvy biasanya mempunyai fasa asimtomatik perkembangan, yang mana gejala pertama dapat dilihat bulan selepas kedai-kedai vitamin C telah habis. Ini berlaku untuk lemak serta otot dan tisu lain. Ia biasanya menyatakan dirinya dari 8 hingga 12 minggu pertama mempunyai pengambilan asid askorbik yang tidak mencukupi .
Gejala pertama biasanya adalah keletihan, kesakitan, kekakuan sendi dan bahagian bawah kaki. Kemudian ada keradangan dan pendarahan gusi dan, kemudian, gigi dapat mulai melonggarkan.
Gejala lain, yang menunjukkan tahap skurvi yang tinggi Pendarahan di bawah kulit dan tisu yang mendalam, penyembuhan yang perlahan, anemia dan perubahan mood yang signifikan. Akhir sekali, jika tidak dirawat, ia boleh mengakibatkan kematian (biasanya akibat daripada jangkitan yang disebabkan oleh luka yang tidak disembuhkan atau akibat pendarahan).
Punca dan faktor risiko
Antara faktor risiko utama untuk skurvi adalah tahap sosioekonomi rendah, penyalahgunaan alkohol dan ubat-ubatan lain, dan gangguan psikiatri kronik yang telah akibat pemakanan yang rendah atau penggunaan dadah yang berlebihan .
Walaupun penyelidikan mengenai hubungan antara penyalahgunaan dadah baru-baru ini, hipotesis adalah bahawa kehadiran bahan psikotropik yang berpanjangan (di mana alkohol dimasukkan) mempercepatkan metabolisme dan pembaziran asid askorbik. Iaitu, walaupun vitamin C dimakan, ia tidak kekal dalam organisma.
Faktor risiko lain yang berkaitan dengan pengambilan makanan dan ketidakupayaan untuk menyerap beberapa vitamin, diet cepat, anoreksia, penyakit Crohn, hemodialisis, penyakit seliak, dan pelbagai alergi terhadap makanan yang berlainan.
Pencegahan dan rawatan
Seperti yang kita lihat sebelumnya, manusia tidak mempunyai keupayaan untuk mensintesis vitamin C, yang kita perlukan dapatkannya dari sumber luar, seperti buah sitrus (anggur, limau, lemon, oren) dan sayur-sayuran (lada merah, kentang, bayam, brokoli). Yang kedua mengekalkan asid askorbik terutama jika ia tidak dimasak, kerana ia mudah hilang pada suhu tinggi.
Dos harian yang disyorkan vitamin C adalah antara 75 dan 90 mg sehari, jadi satu daripada rawatan yang paling banyak digunakan ialah preskripsi suplemen makanan dengan kandungan vitamin C yang tinggi. Bergantung pada gejala-gejala yang dikembangkan, dos dan masa pengambilan daripada suplemen ini berbeza-beza, serta iringan jenis rawatan ini dengan orang lain.
Rujukan bibliografi:
- Agriello, M.F., Buonsante, M.E., Abeldano, F., Neglia, A., Zylberman, M. dan Pellerano, G. (2010). Scurvy: entiti yang masih wujud dalam perubatan moden. Ibero-Latin American Cutic Medicine, 38 (2): 76-80.
- Léger, D. (2008). Scurvy. Kemunculan semula kekurangan pemakanan. Kanada Family Physician, 54 (10): 1403-1406.
- Scurvy (2018). Ensiklopedia Britannica. Diperoleh pada 18 Oktober 2018. Boleh didapati di //www.britannica.com/science/scurvy.
