Orthorexia: obsesi dengan makanan sihat

"Adakah makanan anda memisahkan anda daripada orang lain?",

"Adakah anda rasa bersalah apabila anda makan sesuatu yang tidak dibenarkan oleh keyakinan diet anda?"

"Adakah anda lebih peduli tentang kualiti makanan daripada untuk menikmati makan?"

Sekiranya anda menjawab dengan tegas kepada sekurang-kurangnya salah satu soalan di atas, anda boleh mempertimbangkannya calon untuk kecanduan makanan yang sihat ; gangguan makan baru yang lahir dari budaya ekologi kontemporari. Konsep ini dikenali sebagai 'Orthorexia ’.

Orthorexia: menganalisis gangguan itu

Gangguan ini, semakin jelas dalam masyarakat Barat (baru-baru ini bimbang tentang penggunaan makanan yang tidak diproses dengan baik, contohnya adalah apa yang dipanggil Paleodieta ), dilantik oleh doktor Amerika Steven Bratman.

Bratman, yang mengalami masalah ini, menggambarkan sejenis obsesi untuk memakan makanan yang dianggap sebagai makanan yang sihat (organik, sayuran, tanpa bahan pengawet, tanpa lemak, tanpa daging, atau buah-buahan sahaja), atau dengan menggunakan hanya makanan dengan bentuk penyediaan konkrit (hanya makanan mentah, hanya dikukus atau panggang, dll ...) menolak semua yang tidak boleh dimasukkan dalam kategori ini. Dalam gangguan ini, faktor yang mempercepatkan ialah obsesi dengan diet, kultus badan dan ketakutan makanan yang dirawat dengan produk tiruan .

Lebih dan lebih ramai orang mengambil berat tentang makan makanan yang sihat bebas daripada bahan kimia, dan pada mulanya, ia mungkin kelihatan sebagai tingkah laku yang sesuai yang akan memberi manfaat kepada pengamal. Walau bagaimanapun, ia boleh menjadi masalah yang serius dan mempunyai kesan serius terhadap kualiti hidup dan kesihatan. Apabila tingkah laku yang normal itu menjadi obsesi, itulah apabila kita boleh bercakap mengenai ortoraksia.

Keinginan orang ortoroksik untuk mencapai kecantikan fizikal melalui diet tidak dapat dielakkan mengingatkan gangguan makan yang lain seperti anoreksia dan bulimia. Perbezaan antara anoreksia dan ortoraksia adalah bahawa bekas berkaitan dengan jumlah makanan yang dimakan dan yang terakhir merujuk kepada kualiti daripada makanan yang diambil.

Siapa yang ortorexia menjejaskan?

Sesiapa sahaja boleh mengembangkan kecenderungan patologis ini, ini adalah kumpulan orang yang paling cenderung kepada orthorexia:

• Sangat menuntut orang dengan diri mereka sendiri (perfeksionis) dan lain-lain, dengan watak lurus dan ketat, yang ingin merancang dan mengambil kawalan yang komprehensif terhadap kehidupan mereka dan aktiviti harian mereka (seperti dalam kes anorexia dan bulimia).

• Atlet adalah satu lagi kumpulan risiko kerana mereka mengambil makanan khas mereka , supaya mereka akhirnya memakan hanya makanan yang mereka anggap paling mencukupi untuk meningkatkan prestasi / keadaan fizikal mereka.

• Orang yang mengalami anoreksia nervosa , bahawa apabila pulih, mereka memilih untuk memperkenalkan makanan mereka hanya dari makanan semula jadi, probiotik, ditanam secara ekologi, tanpa lemak atau tanpa bahan tiruan yang boleh menyebabkan mereka mengalami kerosakan. Secara paradoks, kelakuan ini, dan bukannya mengelakkan gangguan itu, menimbulkan masalah baru. Ini menunjukkan bahawa walaupun tingkah laku penipisan telah ditindas dan mereka kembali makan, pada tahap psikologi mereka tidak dapat dipulihkan dengan baik.

Juga wanita dan remaja lebih cenderung dan, pada umumnya, semua orang yang berlebihan mengambil berat tentang badan mereka, kerana keputusan untuk makan "hanya makanan yang sihat" biasanya dikaitkan dengan mendapatkan dan mengekalkan imej badan yang baik, faktor yang boleh menyebabkan ortoraksia.

Kesan ortoroksia

Menurut Bratman, orthorexics mereka berfikir bahawa mereka akan memperoleh faedah fizikal dan psikologi yang besar kerana tingkah laku makan mereka , dan ini boleh menyebabkan pergantungan kepada makanan yang sihat sama dengan penagih yang lain dengan ubat-ubatan. Di samping manfaat yang mereka harapkan dari makanan sihat, orthorexics juga berusaha untuk menghilangkan ancaman tersembunyi dalam makanan yang ditolak, seperti anisakis , yang salmonellosis , atau penyakit lembu gila, dan dalam hal ini sikapnya serupa dengan skizofrenia, yang takut akan diracuni, atau hypochondriac, yang berpendapat bahawa dia boleh mengubati penyakit jika dia tidak mengambil langkah berjaga-jaga yang diperlukan.

Obsesi dengan kesihatan ... yang boleh menjadi tidak produktif

Menolak lemak, aditif, bahan buatan, atau sayur-sayuran dan buah-buahan yang ditanam dengan racun perosak atau asal transgenik dan baja kimia tidak buruk (kerana lebih semula jadi, lebih baik), ortoréxicos tidak menghiraukan nutrien diet mereka yang diperlukan untuk berfungsi dengan baik badan kerana mereka didapati dalam makanan yang dianggap tidak mencukupi.Ini boleh menyebabkan: anemia, defisit vitamin dan mineral, kekurangan zat makanan, osteoporosis, peningkatan insiden jangkitan akibat penurunan fungsi sistem imun, kekurangan tenaga, dan sebagainya.

Pengasingan sosial

Tetapi ortoraksia bukan sahaja boleh memberi kesan negatif terhadap kesihatan, dalam kebanyakan kes ia juga memberi kesan kepada kehidupan seharian dan sosial mereka . Dengan mengehadkan makanan yang dibenarkan, menu harian menjadi masalah nyata kerana ia mesti dirancang dan disediakan dengan masa. Di samping itu, orang-orang yang terjejas juga perlu memastikan bahawa produk yang digunakan di dapur adalah memadai (walaupun alat dan bekas makanan mestilah bahan tertentu), mereka tidak boleh makan di rumah atau di restoran atau di rumah saudara-mara atau rakan-rakan, melainkan mereka mengikuti peraturan yang sama ketika menyiapkan menu.

Sekiranya kita menganggap bahawa makan adalah satu tindakan sosial yang mengiringi banyak perayaan (hari lahir, majlis perkahwinan, ulang tahun, parti Krismas, mesyuarat perniagaan ...) dan momen harian (makan bersama rakan dan keluarga), makanan yang paling berbahaya dianggap bahawa orang dengan orthorexia menikmati mana-mana peristiwa ini, yang membawa kepada pengasingan sosial.

Di samping itu, walaupun pada hakikatnya mereka boleh membiarkan diri mereka melangkau norma dan manias mereka sendiri, ia membiasakan diri dengan embargo kepada mereka perasaan sengsara yang menghasilkan keluhan besar kepada mereka. Kita lihat di sini bagaimana orthorexia adalah masalah serius kesengsaraan yang disertakan dalam hari ke hari, dan walaupun grosso modo Ia mungkin kelihatan seperti gangguan makan kecil, ia boleh menjadi berbahaya kepada kesihatan sebagai anoreksia.

Ciri-ciri ortorexia

• Obsesi bercelaru dengan makan makanan yang sihat.

• Mereka memberi tumpuan kepada kualiti makanan yang mereka makan.

• Menghapuskan kumpulan makanan yang tidak selamat dari diet (ini mungkin termasuk mengelakkan lemak, bijirin, pengawet atau aditif kimia buatan, produk haiwan asal).

• Mereka menghabiskan lebih dari 3 jam sehari untuk meneliti atau memikirkan makanan (termasuk perancangan pembelian).

• Mereka menjadi taksub dengan penjagaan badan dan kesihatan.

• Mereka berasa cemas atau takut memikirkan makanan.

• Mereka tidak pernah melompat diet mereka, walaupun pada majlis-majlis khas.

• Mereka enggan makan makanan di restoran atau perhimpunan sosial.

• Mereka mengasingkan diri mereka secara sosial kerana mereka tidak akan makan di mana-mana sahaja.

Bagaimana untuk mengetahui jika anda mempunyai ortorexia?

Bratman menubuhkan satu siri kriteria untuk menentukan apakah tingkah laku atau tingkah laku terhadap makanan dapat menunjukkan kehadiran jenis obsesi ini dan dengan itu mengesan jika seseorang mungkin menderita ortoreksia. Beberapa petunjuk adalah:

• Adakah anda menghabiskan lebih dari tiga jam sehari memikirkan diet anda?

• Adakah anda merancang makanan anda beberapa hari lebih awal?

• Adakah anda menganggap bahawa nilai pemakanan hidangan lebih penting daripada keseronokan yang dibawa?

• Adakah kualiti hidup anda menurun apabila kualiti diet anda meningkat?

• Adakah anda menjadi lebih tegas dengan diri anda pada masa ini?

• Adakah harga diri anda bertambah baik dengan makan dengan sihat?

• Pernahkah anda menyerah makan makanan yang anda suka makan makanan "baik"?

• Adakah diet anda menjadi masalah apabila makan di luar, dan ini jauh dari keluarga dan rakan anda?

• Adakah anda rasa bersalah apabila anda melepaskan rejimen anda?

• Adakah anda merasa aman dengan diri anda dan percaya bahawa segala-galanya terkawal apabila anda makan dengan sihat?

Jika anda menjawab dengan tegas kepada empat atau lima soalan ini, ini bermakna anda menjadi lebih terobsesi dengan diet anda. , dan anda harus kurang memberi perhatian kepada apa yang anda makan. Jika anda menjawab ya kepada semua soalan, keinginan anda untuk makan sihat telah menjadi obsesi sebenar.

Rawatan orthorexia

Untuk rawatan ini gangguan makan Kerjasama dan kecenderungan pesakit yang baik terhadap rawatan adalah asas, walaupun dalam kes ini lebih mudah daripada ketika menangani gangguan makan yang lain yang lebih serius seperti anoreksia, kerana sikap pesakit terhadap makanan bukan disebabkan keinginan untuk menurunkan berat badan, tetapi menjadi lebih sihat. Oleh kerana kebimbangan utama orang yang menderita ortorexia adalah diet yang sihat, pertama sekali menu seimbang . Untuk ini, adalah yang terbaik untuk pergi ke seorang profesional, seperti ahli diet atau ahli endokrinologi.

Selepas langkah ini, ideal adalah terapi psikologi, sejak Pemulihan psikologi lebih sukar daripada fizik , kerana ia memerlukan kerja yang hebat di pihak pesakit dan tingkah laku yang dimaklumkan orang pada masa gangguan itu mesti diubah, serta pemikiran obsesif, pengasingan sosial dan perubahan mood.

The terapi kognitif-tingkah laku boleh membantu orang ramai mengubahsuai tingkah laku mereka dan memperbaiki atau mengukuhkan harga diri mereka, kerana penting untuk membetulkan penglihatan yang terdistorsi mengenai kerosakan makanan tertentu.

Seperti dalam hal sebarang gangguan makan tingkah laku, juga dalam kes ortoraksia, yang ideal untuk mengelakkan masuk ke dalamnya adalah pencegahan, menanamkan tabiat yang sihat pada kanak-kanak dan membiasakan mereka dari kecil dengan makanan yang harus menjadi sebahagian daripada diet seimbang. Anda juga boleh menerangkan kepada kanak-kanak nutrien yang mereka sediakan, apa yang mereka digunakan dan mengapa ia baik untuk mengambilnya. Sebaliknya, adalah penting untuk meminimumkan kesan-kesan negatif yang fesyen atau iklan dilakukan pada pandangan dunia mereka, dan bahawa "mania" orang dewasa tentang makanan tidak ditularkan kepada anak-anak di bawah umur.

Ingat:

MAKANAN ADALAH SALAH SATU SENI GREAT HEBAT HIDUP

DAN HARUS TIDAK MEMBERIKAN ANXIETY ATAU STRESS DALAM SETIAP WAY!

Sharing Orthorexia (April 2024).