Glutamin (asid amino): ciri dan fungsi

April 20, 2024

Glutamine adalah asid amino yang tidak penting yang digunakan oleh banyak pembina badan untuk manfaat membina ototnya . Walau bagaimanapun, dan walaupun ramai yang tidak mengetahuinya, adalah penting untuk otak kita dan sistem saraf kita. Dalam artikel ini anda akan mendapati, terperinci, manfaat dan sifat glutamin.

Artikel berkaitan: "Glutamat (neurotransmitter): definisi dan fungsi"

Glutamine: asid amino tidak penting

Glutamin, seperti yang dinyatakan dalam perenggan yang terdahulu, adalah asid amino yang tidak perlu. Dan ... apakah maksudnya? Pertama, saya akan menerangkan apa asid amino dan kemudian perbezaan antara asid amino penting dan tidak penting

Apakah asid amino yang tidak perlu

Asid amino adalah nutrien penting untuk badan kita , kerana ia adalah bahan mentah protein. Secara semula jadi terdapat beratus-ratus mereka, tetapi hanya 20 adalah sebahagian daripada protein (protein amino asid). Perbezaannya adalah bahawa sesetengahnya mensintesis tubuh dan yang lain tidak, jadi perlu untuk mendapatkannya melalui diet. Yang pertama disebut asid amino tidak penting, sedangkan yang terakhir adalah asid amino penting.

Anda boleh memperdalam topik ini dalam artikel kami: "20 jenis protein dan fungsi mereka dalam tubuh"

Oleh itu, glutamin tergolong dalam kumpulan pertama, dan terdapat dalam jumlah besar dalam darah dan otot, walaupun ia adalah asid amino yang tidak penting, itu tidak bermakna ia tidak penting, kerana mengambil bahagian dalam pembinaan otot yang kuat, serta dalam mengekalkan otak yang sihat dan produktif .

Glutamin di dalam otak

Dalam beberapa dekad kebelakangan ini, glutamin telah mendapat tempat dalam dunia pemakanan sukan untuk faedahnya untuk peningkatan jisim otot. Walau bagaimanapun, otak juga mendapat banyak manfaat daripada bahan ini kerana pelbagai sebab .

Glutamin adalah penting dalam peningkatan fungsi otak kerana ia mengambil bahagian dalam peningkatan dua neurotransmiter yang sangat penting: glutamat dan GABA (asam gamma-aminobutyric, untuk akronim dalam bahasa Inggeris), dua bahan kimia yang digunakan oleh neuron sistem saraf untuk masa untuk berkomunikasi antara satu sama lain.

Hubungan antara glutamin, glutamat dan GABA

Dari glutamat, tubuh membentuk glutamin, yang pada gilirannya menghasilkan glutamat, neurotransmiter penggambaran utama sistem saraf. Kekurangan glutamat dikaitkan dengan masalah keletihan atau masalah . Oleh itu, glutamin mengambil bahagian dalam peningkatan perhatian, pembelajaran dan meningkatkan fungsi kognitif.

Tetapi glutamin juga meningkatkan pengeluaran GABA dan sebaliknya. GABA adalah neurotransmiter yang paling penting dalam otak. Tahap rendah neurotransmitter ini dikaitkan dengan gangguan kecemasan, masalah tidur, kemurungan dan skizofrenia.

Implikasi glutamin

Oleh itu, glutamin melaksanakan fungsi yang berbeza di dalam otak manusia dan terlibat dalam perubahan mood, kegelisahan, kerengsaan atau insomnia. Juga, bahan ini meningkatkan memori jangka pendek dan jangka panjang dan meningkatkan kepekatan; dan defisit glutamin dikaitkan dengan:

Masalah konsentrasi
Kurangkan selera seksual
Keletihan mental
Meningkatkan nafsu untuk gula dan lemak
Kurang perasaan amaran

Glutamin dan hubungannya dengan tekanan

Permintaan glutamin oleh tubuh meningkat pada masa tekanan fizikal dan mental yang melemahkan tubuh. Dan, pada masa yang sama, Glutamin adalah pembekal penting tenaga kepada sistem imun dan sel usus atau apa yang menimbulkan lingkaran setan. Dalam detik-detik tekanan fizikal dan mental, pengambilan suplemen glutamin sangat disyorkan, selalu selepas berunding dengan doktor keluarga.

Bagi mereka yang enggan mengambil suplemen, glutamin mungkin diperoleh melalui pengambilan makanan. Tetapi walaupun kita dapat mencari bahan ini dalam beberapa makanan, glutamin biasanya dimusnahkan selepas proses memasak. Oleh itu, adalah dianjurkan untuk menggunakan produk mentah ini. Antara makanan yang kaya dengan glutamin termasuk: bayam, pasli, susu atau kacang.

Glutamin dan manfaat otot

Glutamin adalah asid amino yang paling sering dijumpai dalam otot, kerana, dalam otot rangka, ia mewakili kira-kira 60% daripada asid amino penyusunnya. Ia terdiri daripada 19% nitrogen, yang mengubah glutamin menjadi pengangkut utama kimia ini ke sel-sel.

Semasa latihan sengit, tahap glutamin turun dengan drastik , menyebabkan penurunan kekuatan, ketahanan dan pemulihan.Malah, ia boleh mengambil masa sehingga 6 hari untuk badan kembali ke paras normal; itulah sebabnya glutamin, terutama untuk atlet, memainkan peranan penting dalam sintesis protein. Beberapa kajian telah menyimpulkan bahawa suplemen boleh meminimumkan haus dan lusuh ini dan meningkatkan metabolisme protein.

Terutamanya, di peringkat otot, glutamin memberikan manfaat berikut: