Chlorophyll: ciri-ciri dan sifat-sifat bermanfaat pigmen ini
Apabila kita melihat kepelbagaian kehidupan yang mengelilingi kita, sukar untuk membayangkan bagaimana sesuatu yang begitu indah dan kompleks dapat sangat bergantung pada unsur-unsur yang kelihatan begitu mudah dan biasa seperti air, sinar matahari atau oksigen yang kita nafas. Walau bagaimanapun, kebenaran adalah bahawa tanpa unsur-unsur kehidupan seperti yang kita tahu di planet kita tidak mungkin. Salah satu daripada elemen yang telah disebutkan sebelumnya, oksigen, tidak akan wujud sememangnya besar jika ia bukan untuk kemunculan dan evolusi pigmen kecil yang ada di dalam tumbuhan: klorofil .
Pigmen ini adalah komponen penting untuk tumbuhan kerana ia membolehkan ia terus hidup, dan bagi kami kerana sebahagian besar terima kasih adalah fotosintesis yang telah menyumbang untuk memperkayakan dunia oksigen yang kami perlukan untuk terus hidup. Dan bukan sahaja itu: beberapa kajian seolah-olah menunjukkan bahawa klorofil, apabila ditambah kepada diet kita, juga boleh mempunyai ciri-ciri bermanfaat yang menarik untuk kesihatan kita. Sepanjang artikel ini kita akan melihat komen ringkas tentang beberapa aspek ini.
- Artikel berkaitan: "27 tumbuhan perubatan terbaik, kesan dan kontraindikasi mereka"
Apakah klorofil?
Ia menerima nama klorofil pada salah satu jenis molekul yang paling sesuai untuk kerajaan sayuran, sebagai pigmen modal kerana hanya kerana elemen ini sayur-sayuran boleh melakukan fotosintesis , sesuatu yang penting untuk kelangsungan hidup mereka. Dan bukan hanya untuk tumbuh-tumbuhan itu sendiri tetapi juga untuk semua makhluk yang memerlukan oksigen untuk bertahan (termasuk kita), kerana fotosintesis adalah yang menjana kebanyakan oksigen yang kita nafas.
Chlorophyll didapati dalam kloroplas pelbagai jenis tumbuhan dan alga , yang bertanggungjawab utama untuk pewarnaan kehijauan yang kita dapati dalam makhluk-makhluk ini. Juga, ia juga boleh didapati dalam beberapa bakteria.
Molekul klorofil terdiri daripada cincin protein yang dipanggil porphyrin, yang mengandungi magnesium dan bertanggungjawab utama ia dapat menangkap cahaya matahari, dan seterusnya rantai phytol (alkohol) yang menyimpannya di dalam membran dan itu membentangkan prestasi hidrofobik. Strukturnya mengimbas dan sangat mirip dengan hemoglobin binatang , walaupun seperti yang kita katakan komponen utama terasnya ialah magnesium (bukannya zat besi sendiri).
Malah, walaupun kita biasanya memikirkan klorofil sebagai sesuatu yang homogen, kebenarannya ialah kita dapat mencari jenis klorofil yang berlainan, khususnya klorofil a, b, c (yang paling umum alga), dyf (kedua-dua bakteria yang lebih biasa) . yang kebanyakannya klorofil a dan klorofil b (yang mana memberi warna hijau kepada tumbuhan) menonjol.
- Mungkin anda berminat: "4 perbezaan antara haiwan dan sel tumbuhan"
Bagaimana ia berfungsi dalam tumbuhan?
Peranan klorofil itu sendiri adalah untuk menyerap sinar matahari dan menghantarnya ke pusat tindak balas, dalam sistem fotografi yang kompleks di mana unsur-unsur seperti klorofil a (iaitu satu-satunya jenis klorofil yang mengubah tenaga cahaya menjadi tenaga kimia) yang telah menyumbang untuk menjana tenaga dan bahan organik, serta oksigen.
Operasi klorofil adalah seperti berikut: penangkapan oleh molekul foton cahaya akan membuat elektron yang sebahagian darinya memasuki keadaan yang lebih bertenaga dan teruja, yang hanya boleh kekal di dalam keadaan sebentar jumlah masa sebelum memindahkan tenaga berlebihan kepada molekul lain (transmisi yang boleh menghasilkan sesuatu yang berlaku kerana ia menyebabkan tenaga akhirnya mencapai bahagian-bahagian sel yang melakukan fotosintesis), menghilangkannya dalam bentuk haba atau memancarkan dengan sendirinya yang biasa dikenali sebagai pendarfluor.
Harta dan kegunaan manusia
Chlorophyll adalah bahan asas untuk kelangsungan hidup tumbuh-tumbuhan, memandangkan ia membolehkan mereka memanfaatkan cahaya tunggal untuk membuat fotosintesis dan menghasilkan bahan organik, nutrien dan tenaga untuk tumbuhan itu sendiri dari karbon dioksida. Tetapi sebenarnya itu pigmen ini bukan sahaja memberi manfaat kepada tumbuh-tumbuhan , tetapi beberapa kajian mencadangkan (walaupun dengan hasil yang berbeza) bahawa ia mempunyai satu siri sifat yang menarik yang berguna untuk manusia. Di antara ciri-ciri yang paling sering disebut walaupun fakta bahawa data itu tidak benar-benar jelas, yang menonjol berikut.
1. Depuratif
Salah satu ciri klorofil yang paling terkenal adalah hakikat bahawa ia memudahkan kesihatan gastrousus, memihak kepada pemindahan dan motilitas tiub pencernaan serta membantu melindungi flora usus. Juga, juga nampaknya memudahkan pengusiran elemen berat dan potensi toksik .
2Antioksidan dan penyembuhan
Satu lagi sifat yang menarik bahan ini adalah kandungan antioksidan yang tinggi, yang menyokong perjuangan menentang radikal bebas dan membantu mencegah kerosakan dan penuaan sel. Dalam pengertian ini, ia juga digunakan dalam produk anti-penuaan. Selain itu ia biasa digunakan dalam penyembuhan luka , yang nampaknya memudahkan.
3. Anti-radang
Kajian yang berbeza seolah-olah menunjukkan bahawa sebagai tambahan kepada antioksidan, klorofil menyumbang untuk mengurangkan sitokin proinflamasi dan pada tahap tertentu mengurangkan kesan keradangan. Dalam erti kata lain, ia boleh membantu merawat peradangan usus atau arthritis.
4. Menyumbang kepada peredaran yang baik
Satu lagi harta yang dikaitkan dengan klorofil (walaupun ia dipertikaikan sama ada ia adalah benar atau mitos), sebahagiannya terima kasih kepada potensi antioksidan, depuratif dan anti-radang , adalah untuk mempromosikan peredaran darah yang betul.
Dikatakan bahawa kandungan magnesiumnya membantu meningkatkan pengeluaran dan meningkatkan kesihatan sel-sel darah merah, yang pada gilirannya menguntungkan oksigenasi tubuh. Walaupun terdapat keraguan tentang yang terakhir, jika terdapat sedikit lebih banyak konsensus mengenai fakta bahawa ia menyumbang untuk mengurangkan kolesterol dan trigliserida, sesuatu yang pasti mempercepatkan peredaran dan kesihatan kardiovaskular dan mengurangkan kemungkinan masalah dalam sistem itu. Ia juga seolah-olah membantu mengalkali darah.
5. Ia menyokong pembekuan
Di samping itu, pigmen ini kaya dengan vitamin K, bahan yang berpartisipasi dalam darah boleh membeku dan membantu mengawal pendarahan yang mungkin . Ini juga merangkumi haid, yang membantu mengawal.
6. Kurangkan bau
Seperti yang dapat kita amati dengan beberapa kemudahan dalam banyak produk kebersihan badan, klorofil sering digunakan sebagai komponen untuk membuat deodoran atau pencuci mulut atau semburan mulut . Ini kerana ia dianggap mempunyai harta untuk mengurangkan bau badan yang buruk, sama ada dengan menghidu nafas berbau atau bau peluh. Ia juga seolah-olah mengurangkan bau air kencing dan najis.
Rujukan bibliografi:
- Chermonosky, S.; Segelman, A. & Porets, R. (1999). Kesan derivatif klorofil diet terhadap mutagenesis dan pertumbuhan sel tumor. Teratogen Carcinogen Mutagen. 19: 313-322.
- Manrique, E. (2003). Pigmen fotosintetik, sesuatu yang lebih daripada penangkapan cahaya. Ekosistem, Tahun XII (1). [Dalam Talian] Boleh didapati di: http // www.aeet.org / ecosystems / 031 / informe4.htm
- Subramoniam, A., Asha, V.V., Nair, S.A., Sasidharan, S.P., Sureshkumar, P.K., Rajendran, K.N., Karunagaran, D. & Ramalingam, K. (2012). Chlorophyll Revisited: Aktiviti Anti-inflamasi Chlorophyll a dan Penghalang Pengekspresian TNF-α Gen oleh Yang Sama. Keradangan, 35 (3): 959-966.
